なにげなく料理に加える調味料。もしかするとそのひと振りが高塩分、高カロリー、高炭水化物などの原因になっているかもしれません。大さじ1あたりに含まれる栄養量をみてみましょう。
■塩味の強い調味料
調理中にドボドボ加えたり、食卓でさらに一振りしたり、ついつい過剰に使いがちな塩分の強い調味料。塩分量を知っておくことが減塩につながるかも！
<大さじ1あたりの塩分>
* 醤油 2.5g
* みそ 2.5g
* とんかつ＆中濃ソース 1g
* 塩 6g （小さじ1は塩分2g）
■カロリー高めの調味料
こちらもついつい多めに加えてしまう調味料。外食の料理には油が多く使われていることがあるので気をつけて下さいね。
<大さじ1あたりのカロリー>
* マヨネーズ 100カロリー
* バター 100カロリー
* 植物油 120カロリー
* 生クリーム 60カロリー
* 砂糖 40カロリー
* はちみつ 45カロリー
■炭水化物が多めの調味料
炭水化物量を知っておくと糖尿病の食事管理などに便利です。
<大さじ1あたりの炭水化物>
* みそ 5g
* みりん 8g
* 中濃・とんかつソース 5g
* はちみつ 17g
* 砂糖 10g （1カップ（200ml）は炭水化物200g）
* 小麦粉 6g （1カップ（200ml）は炭水化物80g）
* 片栗粉 8g
* コーンスターチ 7g
■大さじ1あたりの栄養量
クリックすると拡大します。
注）調味料に含まれる栄養量は製品によって異なります。あくまで目安としてお使いください。
いかがでしたでしょうか？調味料の使用量に少し注意を払ってヘルシーな食事を楽しみましょう！
「All About」記事より
そして、毎日をいきいきと健やかに過ごすための「家庭での健康パートナー」として、ぜひ有機ゲルマニウムを健康ライフの強い味方にしてみてはいかがでしょうか。
毎日の健康に有機ゲルマニウム
