昔から「酒は百薬の長」と言われていますが、これは本当なのでしょうか？本当だとすると、お酒に弱い人は不利ということになってしまいますね。
■アセトアルデヒドを分解する能力
アルコールは、肝臓で分解され、「アルコール」→「アセトアルデヒド」→「酢酸」→「二酸化炭素＋水」へと代謝されていきます。顔が赤くなったり、気分が悪くなったりするのは、途中の分解産物である、「アセトアルデヒド」のせいです。
お酒に強いかどうかは、このアセトアルデヒドの分解能力で決まります。お酒を飲んですぐに顔が赤くなる人は、アセトアルデヒドが分解しきれていないので、お酒が弱い人ということになります。アセトアルデヒドがどんどん分解されてしまえば、顔が赤くなることもなく、気分が悪くなることもなく、お酒が飲めるわけです。
■分解能力は遺伝子で決まる
アセトアルデヒドの分解能力は遺伝子で決まりますので、残念ながら、お酒に弱い人が“飲んで強くなる”ということはあまりありません。ちなみに日本人の10人に１人はまったくお酒が飲めません。
実はアセトアルデヒドは、人体をサビつかせていく有害物質で、お酒を飲まなくても体内に発生してしまっています。お酒以外だと、脂肪が活性酸素によってサビついて、アセトアルデヒドが発生するのです。いわゆる加齢臭の原因もアセトアルデヒドの仕業です。
■アンチエイジングには有利
有害な体内のアセトアルデヒドを分解するパワーが強い、いわゆるお酒に強い人のほうが、人体のサビつきがおさえられて長生きできるのでは？と考えられますね。
実は、その可能性を示す発表が2003年にありました。なんと、「お酒を飲めない人は、飲める人に比べてアルツハイマー病に1.6倍もなりやすい」というのです。アルツハイマー病は脳がサビつくことで発生します。
また、長寿の人が多い沖縄の人もお酒が強い人が多いと言われています。つまり、「酒は百薬の長」というのは、“お酒が体に良い”ということではなくて、“お酒が強い人、つまりアセトアルデヒドを分解するパワーが強い人がアンチエイジングに有利である”ということだと言えそうですね。
かといって、お酒が弱い人が悲観することはありません。サビつかないように「抗酸化物質」をしっかり摂れば良いだけのことです。
「健康EXPO」まるわかり！〜簡単アンチエイジング〜
澤田彰史医師のブログ記事より
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