８月は、お盆などの法事、盆踊りや神輿、花火大会などの夏祭りなど、行事がいっぱいです。夏バテしないように乗り切りましょう。では旬の行事食です。
■八朔（はっさく）の祝い・田の実の節句（8/1）
八朔とは、八月朔日（ついたち）の略で、旧暦の8月1日のことです。この時期は稲の収穫の直前に当たる頃であり、無事に収穫ができることを神仏に祈りました。そのため、別名「田の実の節句」とも呼ばれます。この「たのみ」を「頼み」にかけ、日頃お世話になっている（頼み合っている）人に、その恩を感謝する意味で贈り物をするようになりました。これが現在の「お中元」のもととなります。
《尾花粥・黒ごま粥》
八朔の祝いは収穫期前の最後の祭りであり、尾花粥（おばながゆ）や黒ごま粥が食されました。尾花とはススキの穂のことで、黒焼きにしたススキの穂をお粥に混ぜて作る尾花粥は、暑さ疲れの妙薬といわれています。また、黒ごま粥のごまは、不飽和脂肪酸やビタミンＥが豊富であり、血管がしなやかになり、細胞の老化を遅らせることができるため、古来より不老長寿の妙薬といわれています。
■お盆（8/14〜16）
正式には盂蘭盆会（うらぼんえ）といい、先祖の霊を迎え供養する日本の夏の仏教行事です。従来は旧暦の7月13日から16日までの4日間でしたが、現在では地方によって異なり、月遅れの8月13日から16日までの4日間が一般的となっています。お盆の習慣も宗派や地域によって違いますが、大まかな流れは、まず13日の夕方に盆提灯を灯し、迎え火を焚き、先祖の霊を迎えます。14、15日は供養を行い、16日の夕方に送り火を焚き、霊を送り出します。
《精進料理》
お盆の行事食の１つが精進料理です。精進料理とは、野菜や穀類を中心とした食事で、肉類などを避けたものです。粗食で修行するという意味合いや、殺生をせずに心身を清めるという意味もあります。正式な精進料理は二汁五菜とされていて、お盆の間は毎食用意します。
「健康管理士一般指導員」メルマガ記事より
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