水というと、カロリーも栄養もないもののように思う人が多いかもしれませんが、５大栄養素に加えて、もう一つ体に不可欠な栄養素が水です。
■水の役割
人間の体の約2/3は水分です。水は栄養を体中に送り、体に不要なものを排出する役割があります。ビタミンCやビタミンB群などの水溶性ビタミンを体の中で使うのにも必要ですし、体温のコントロールにも重要な役割を果たします。人間は食事をしなくても数週間は生き延びることが可能ですが、水分がないと数日で命が尽きてしまいます。水分は尿以外にも肌、呼吸などから失われていきます。
喉が渇いたと感じることがあれば、既に体が脱水症状を起こしていることになります。喉の渇きを感じない水の量を摂取することが大切です。まずは、1日にコップ6〜8杯の水分を目標にしてみましょう。
運動をする前は、喉が渇いていなくても水分摂取は必須です。一度にまとめて摂取すると胃腸への負担が大きくなりますので、運動の30分位前から、こまめに少しずつ摂取していきましょう。
■高齢者は特に注意
高齢者は活動が少なくなるぶん喉の渇きを感じることが減り、また夜間の排尿を抑えようと水分摂取をひかえたりして、自覚のない慢性的な水分不足の人が多くみうけられます。これは脳疾患や心疾患につながり非常に危険ですので、高齢な人ほど水分摂取には気を付ける必要があります。
「All About」記事より
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