ダイエットの季節になると、食べるのをためらう間食。けれど、夏バテなどで疲れやすいこの時期は、逆に体にプラスに働くそうです。どのようにおやつを選べばいいのでしょうか。
■おやつで効率よく栄養不足を解消！
最近は健康ブームもあってか、間食というとあまりいいイメージがありません。でも、実は間食は食事だけでは摂取できない栄養素をとる方法でもあるんです。不足したものを補う『補食』は、間食の本来の姿といえます。
補食としてのおやつは、1日1〜2回が目安。食事と食事の間に、小腹がすいたときにとるといいそうです。また、仕事の都合で夕食が遅くなるような場合は、早めの時間におにぎりやサンドイッチをとり、帰宅後に野菜を中心とした軽い食事をとるようにすると、どか食い防止にも役立つそう。
成長期で活動量が多い子どもと異なり、大人の場合はエネルギーをとりすぎると肥満につながります。できるだけエネルギーを抑え、不足しがちなビタミン類や食物繊維、カルシウムなどを補給しましょう。カロリーとしては1日あたり約200kcal以内が目安です。
脂質や糖質がたっぷり含まれるケーキやパイを食べた日は、夕飯時にごはんの量を控える、いつもより体を動かすなど調整するのがコツ。同じエネルギーのおやつでも夕食後にとると体脂肪に変わりやすいので要注意です。
■夏バテや疲労回復におすすめの間食は？
では夏の疲れを感じたときにおすすめのおやつにはどんなものがあるのでしょうか。夏は冷たい飲み物が欲しくなりますが、胃が冷えると消化吸収機能も低下しやすくなります。胃液の分泌を促す「しょうがやはちみつ、レモンをお湯に溶かしたホットドリンク」や、カルシウム豊富な「牛乳にはちみつ、シナモンなどを加えたホットミルク」など、温かい飲み物がおすすめです。
ビタミンB1が豊富な「胚芽パン」のサンドイッチ、「胚芽米」のおにぎり、「豆乳」のスープやドリンクなども疲労回復にぴったり。また、「パイナップル」や「ぶどう」、「桃」といったフルーツもビタミン類と糖質を豊富に含み、ストレス軽減に役立ちます。
ドライフルーツからは、ミネラルやビタミンの他に脳の栄養となるブドウ糖を摂取できます。「バータイプのグラノラやクッキー」なら仕事中も手軽に食べられます。アーモンドなどのナッツ類が入っているものを選ぶのもいいですね。スナック菓子も、小分けタイプであればエネルギーのとりすぎを防げます。「かっぱえびせん」や「ミニボーロー」、「ビスコ」など、大人に不足しがちなカルシウムが強化されているものもおすすめです。
小腹がすいたときは、不足しがちな栄養素を意識しながら、おやつを選んでみましょう。
「livedoorニュース」〜Peachy〜より
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