女性に人気の高い食材「アボカド」。実はフルーツって知っていましたか？日本ではおしょう油とわさびをつけて食べたりもしますが、ブラジルやインドネシアでは甘みをつけてデザートにするそうです。
■豊富なビタミン
アボカドが女性に人気なのは、お料理に映える色やあのまったりとした食感が理由かも。また、アボカドに含まれる豊富な栄養素をなんとなく、身体で知っているからかもしれません。
知らない人のために、アボカドの魅力を紹介しましょう。アボカドにはビタミンが多く含まれており、ビタミンB1、B2はエネルギー代謝をよくするのでダイエットのお手伝いをしてくれます。ビタミンB6は新陳代謝を促す働きがあるんですって。
■食べる美容液
アボカドは脂肪分も多いのですが、その主な油分は「オメガ9」と呼ばれているもの。血液をサラサラにしたり、腸の働きを活発にしたりすると言われています。「食べる美容液」なんて呼ばれているのも、そのためなんですね。
栄養価が高いアボカドですが、アボカド1個のエネルギーはご飯1杯分と同じくらい。食べすぎには注意しましょう。一度に食べきれないときは、種をつけたままラップでしっかり包んで冷蔵庫で保存を。
いろんな料理に合って栄養満点のアボカド。知れば知るほど好きになるフルーツですね。
「livedoorニュース」〜Peachy〜より
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